Con l’estate abbiamo tutti voglia di cibi freschi, frutta e verdura ma lo spazio a disposizione per poterli conservare adeguatamente non basta mai, quindi è molto importante riuscire ad organizzare il frigorifero in modo da sfruttarlo al meglio.

Verifica cosa c’è nel tuo frigorifero

Come prima cosa è fondamentale verificare che in frigo non ci siano cibi scaduti o ammuffiti e provvedere immediatamente ad eliminarli. Con l’occasione pulisci tutti i ripiani e le pareti; un panno inumidito con acqua e aceto andrà benissimo.

Questo passaggio può esserti molto utile se lo fai poco prima di fare spesa, così avrai una situazione super aggiornata di quello che ti serve; inoltre, questo è il momento in cui il frigo è più vuoto e quindi anche più veloce da pulire.

Come disporre i cibi?

Una volta capito che cosa deve restare, è importante scegliere la giusta disposizione dei cibi.

Generalmente:

i ripiani più in alto sono destinati ai latticini (perché questa è la parte con la temperatura meno fredda),

quelli centrali a cibi cotti, affettati e sughi,

e quelli più in basso a cibi crudi (ad es. carne e pesce);

infine ci sono gli appositi cassetti per frutta e verdura.

Ricorda che la porta del frigorifero è la parte più calda ed è destinata generalmente alle uova, alle bevande e ai vasetti aperti, di vario genere.

Se vuoi essere certa che anche il tuo frigo sia fatto in questo modo, puoi controllare le istruzioni che ti hanno rilasciato quando lo hai acquistato (se non le trovi più, dai un’occhiata in internet o contatta il tuo rivenditore).

Contenitori sì o no?

Personalmente ritengo che i contenitori per il frigorifero siano molto utili per organizzare al meglio il frigorifero, perché:

• ti permettono di separare i cibi per tipologia avendo tutto sotto controllo in maniera più rapida,
• possono essere chiusi, anche ermeticamente, evitando così che gli odori si diffondano ovunque e conservando meglio i cibi;
• possono creare spazio aggiuntivo (alcuni cestelli da frigo hanno dei ganci per essere infilati tra i ripiani e fungere da mini-cassetto)
• evitano che alcuni prodotti finiscano nascosti da qualche parte in fondo al frigo e dimenticati.

Se devi acquistarne di nuovi, prediligi quelli trasparenti, così non dovrai aprirli ogni volta per capire cosa contengono.

Possibilmente sceglili in vetro, che è sempre molto igienico e pratico da pulire. Se invece preferisci la plastica verifica che sia adatta al contatto con alimenti.

Acquista contenitori di forma quadrata o rettangolare per ottimizzare al meglio lo spazio.

Da non dimenticare

Ora che hai visto come organizzare il tuo frigorifero, ricorda di non riempirlo eccessivamente o di non lasciarlo troppo vuoto.

Se fai una spesa molto abbondante, abbassa la temperatura di un grado o due per qualche ora. Se invece il tuo frigo è praticamente vuoto, inserisci delle bottiglie di bibite o di acqua per riempirlo.

Ricorda inoltre che tutti i cibi devono essere lasciati raffreddare prima di essere inseriti nel frigo, per non comprometterne il buon funzionamento.

Dimmi la verità, sai già come organizzare il tuo frigorifero o sei appena andata a controllare se è tutto in ordine?

Se hai voglia scrivimi la tua esperienza nei commenti.

Se invece pensi che sarebbe utile fare una chiacchierata con me, contattami così ci prenderemo un caffè insieme.